Έρευνες δείχνουν ότι ο ψευδάργυρος έχει πολλά οφέλη για την υγεία.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Ο ψευδάργυρος βοηθά στη διατήρηση του ανοσοποιητικού σας συστήματος ισχυρό.

Επειδή είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των κυττάρων του ανοσοποιητικού και την κυτταρική σηματοδότηση, μια ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε εξασθενημένη ανοσοαπόκριση.

Τα συμπληρώματα ψευδαργύρου διεγείρουν συγκεκριμένα κύτταρα του ανοσοποιητικού και μειώνουν το οξειδωτικό στρες.

Για παράδειγμα, μια ανασκόπηση επτά μελετών έδειξε ότι 80–92 mg ψευδάργυρου την ημέρα μπορεί να μειώσει τη διάρκεια του κοινού κρυολογήματος έως και 33%.

Επιπλέον, τα συμπληρώματα ψευδαργύρου μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο λοιμώξεων και προάγουν την ανοσολογική απόκριση σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας.

Επιταχύνει την επούλωση των πληγών

Ο ψευδάργυρος χρησιμοποιείται συνήθως στα νοσοκομεία ως θεραπεία για εγκαύματα, ορισμένα έλκη και άλλους τραυματισμούς του δέρματος.

Επειδή αυτό το μέταλλο παίζει κρίσιμους ρόλους στη σύνθεση κολλαγόνου, στη λειτουργία του ανοσοποιητικού και στη φλεγμονώδη απόκριση, είναι απαραίτητο για τη σωστή επούλωση.

Στην πραγματικότητα, το δέρμα σας κατέχει μια σχετικά υψηλή ποσότητα – περίπου 5% – της περιεκτικότητας σε ψευδάργυρο του σώματός σας.

Ενώ η ανεπάρκεια ψευδαργύρου μπορεί να επιβραδύνει την επούλωση των πληγών, η συμπλήρωση με ψευδάργυρο μπορεί να επιταχύνει την ανάρρωση σε άτομα με πληγές.

Για παράδειγμα, σε μια μελέτη 12 εβδομάδων σε 60 άτομα με διαβητικό έλκος ποδιού, όσοι έλαβαν θεραπεία με 200 mg ψευδάργυρου την ημέρα παρουσίασαν σημαντικές μειώσεις στο μέγεθος του έλκους σε σύγκριση με μια ομάδα εικονικού φαρμάκου.

Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία

Ο ψευδάργυρος μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, όπως η πνευμονία, η μόλυνση και η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD).

Ο ψευδάργυρος μπορεί να ανακουφίσει το οξειδωτικό στρες και να βελτιώσει την ανοσολογική απόκριση ενισχύοντας τη δραστηριότητα των Τ-κυττάρων και των φυσικών κυττάρων φονέων, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματός σας από λοιμώξεις.

Οι ηλικιωμένοι που συμπλήρωσαν ψευδάργυρο παρουσίασαν βελτιωμένη ανταπόκριση στον εμβολιασμό κατά της γρίπης, μείωσαν τον κίνδυνο πνευμονίας και αύξησαν τη νοητική απόδοση.

Στην πραγματικότητα, μια μελέτη έδειξε ότι 45 mg ψευδαργύρου την ημέρα μπορεί να μειώσει τα ποσοστά μόλυνσης σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας κατά σχεδόν 66%.

Επιπλέον, σε μια μεγάλη μελέτη σε πάνω από 4.200 άτομα, η λήψη καθημερινών αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων – βιταμίνη Ε, βιταμίνη C και βήτα-καροτίνη – συν 80 mg ψευδάργυρου μείωσε την απώλεια όρασης και μείωσε σημαντικά τον κίνδυνο προχωρημένης AMD.

Μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της ακμής

Η ακμή είναι μια κοινή δερματοπάθεια που υπολογίζεται ότι επηρεάζει έως και το 9,4% του παγκόσμιου πληθυσμού.

Η ακμή προκαλείται από την απόφραξη των αδένων που παράγουν λάδι, τα βακτήρια και τη φλεγμονή.

Μελέτες προτείνουν ότι τόσο οι τοπικές όσο και οι από του στόματος θεραπείες ψευδαργύρου μπορούν να θεραπεύσουν αποτελεσματικά την ακμή μειώνοντας τη φλεγμονή, αναστέλλοντας την ανάπτυξη των βακτηρίων P. acnes και καταστέλλοντας τη δραστηριότητα των λιπαρών αδένων.

Τα άτομα με ακμή τείνουν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα ψευδαργύρου. Επομένως, τα συμπληρώματα μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων.

Μειώνει τη Φλεγμονή

Ο ψευδάργυρος μειώνει το οξειδωτικό στρες και μειώνει τα επίπεδα ορισμένων φλεγμονωδών πρωτεϊνών στο σώμα σας.

Το οξειδωτικό στρες οδηγεί σε χρόνια φλεγμονή, ένας παράγοντας που συμβάλλει σε ένα ευρύ φάσμα χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος και η διανοητική έκπτωση.

Σε μια μελέτη σε 40 ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας, εκείνοι που έπαιρναν 45 mg ψευδάργυρου την ημέρα παρουσίασαν μεγαλύτερες μειώσεις στους δείκτες φλεγμονής από μια ομάδα εικονικού φαρμάκου.

ΣΥΝΟΨΗ Ο ψευδάργυρος μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά τη φλεγμονή, να ενισχύσει την υγεία του ανοσοποιητικού, να μειώσει τον κίνδυνο ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία, να επιταχύνει την επούλωση των πληγών και να βελτιώσει τα συμπτώματα ακμής.

 

Αν και η σοβαρή ανεπάρκεια ψευδαργύρου είναι σπάνια, μπορεί να εμφανιστεί σε άτομα με σπάνιες γενετικές μεταλλάξεις, σε βρέφη που θηλάζουν των οποίων οι μητέρες δεν έχουν αρκετό ψευδάργυρο, σε άτομα με εθισμό στο αλκοόλ και σε οποιονδήποτε παίρνει ορισμένα ανοσοκατασταλτικά φάρμακα.

Τα συμπτώματα σοβαρής ανεπάρκειας ψευδαργύρου περιλαμβάνουν εξασθενημένη ανάπτυξη και ανάπτυξη, καθυστερημένη σεξουαλική ωριμότητα, δερματικά εξανθήματα, χρόνια διάρροια, μειωμένη επούλωση τραυμάτων και προβλήματα συμπεριφοράς.

Ηπιότερες μορφές ανεπάρκειας ψευδαργύρου είναι πιο συχνές, ειδικά στα παιδιά στις αναπτυσσόμενες χώρες όπου οι δίαιτες συχνά στερούνται σημαντικών θρεπτικών συστατικών.

Υπολογίζεται ότι περίπου 2 δισεκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως έχουν έλλειψη ψευδαργύρου λόγω ανεπαρκούς διατροφικής πρόσληψης.

Δεδομένου ότι η ανεπάρκεια ψευδαργύρου βλάπτει το ανοσοποιητικό σας σύστημα – αυξάνοντας τις πιθανότητες μόλυνσης – η ανεπάρκεια ψευδαργύρου θεωρείται ότι προκαλεί περισσότερους από 450.000 θανάτους σε παιδιά κάτω των 5 ετών κάθε χρόνο.

Εκείνοι που κινδυνεύουν από ανεπάρκεια ψευδαργύρου περιλαμβάνουν:

• Άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις όπως η νόσος του Crohn
• Χορτοφάγοι και βίγκαν
• Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες
• Μεγαλύτερα βρέφη που θηλάζουν αποκλειστικά
• Άτομα με δρεπανοκυτταρική αναιμία
• Άτομα που υποσιτίζονται, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με ανορεξία ή βουλιμία
• Άτομα με χρόνια νεφρική νόσο
• Αυτοί που κάνουν κατάχρηση αλκοόλ

Τα συμπτώματα της ήπιας ανεπάρκειας ψευδαργύρου περιλαμβάνουν διάρροια, μειωμένη ανοσία, αραίωση μαλλιών, μειωμένη όρεξη, διαταραχές της διάθεσης, ξηρό δέρμα, προβλήματα γονιμότητας και εξασθενημένη επούλωση πληγών.

Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου είναι δύσκολο να εντοπιστεί χρησιμοποιώντας εργαστηριακές εξετάσεις λόγω του αυστηρού ελέγχου του σώματός σας στα επίπεδα ψευδαργύρου. Έτσι, μπορεί να εξακολουθείτε να έχετε έλλειψη ακόμα και αν οι εξετάσεις υποδεικνύουν φυσιολογικά επίπεδα.

Οι γιατροί λαμβάνουν υπόψη άλλους παράγοντες κινδύνου – όπως η κακή διατροφική πρόσληψη και η γενετική – μαζί με τα αποτελέσματα του αίματος όταν προσδιορίζουν εάν χρειάζεστε συμπληρώματα ( 31 Αξιόπιστη πηγή ).

ΣΥΝΟΨΗ Οι παράγοντες κινδύνου για ανεπάρκεια ψευδαργύρου περιλαμβάνουν την ανεπαρκή διατροφική πρόσληψη, την κακή απορρόφηση, τον αλκοολισμό, τις γενετικές μεταλλάξεις και το γήρας.

Πολλές ζωικές και φυτικές τροφές είναι φυσικά πλούσιες σε ψευδάργυρο, γεγονός που καθιστά εύκολο για τους περισσότερους ανθρώπους να καταναλώνουν επαρκείς ποσότητες.

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο περιλαμβάνουν:

• Οστρακόδερμα: Στρείδια, καβούρι, μύδια, αστακός και μύδια
• Κρέας: Μοσχάρι, χοιρινό, αρνί και βίσονας
• Πουλερικά: Γαλοπούλα και κοτόπουλο
• Ψάρια: Καλαμάκι, σαρδέλες, σολομός και γλώσσα
• Όσπρια: Ρεβύθια, φακές, μαύρα φασόλια, φασόλια κ.λπ.
• Ξηροί καρποί και σπόροι: Σπόροι κολοκύθας, κάσιους, σπόροι κάνναβης κ.λπ.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα: Γάλα, γιαούρτι και τυρί
• Αυγά
• Δημητριακά ολικής αλέσεως: Βρώμη, κινόα, καστανό ρύζι κ.λπ.
• Ορισμένα λαχανικά: Μανιτάρια, κατσαρό λάχανο, αρακάς, σπαράγγια και χόρτα από παντζάρια

Τα ζωικά προϊόντα, όπως το κρέας και τα οστρακοειδή, περιέχουν υψηλές ποσότητες ψευδαργύρου σε μια μορφή που το σώμα σας απορροφά εύκολα.

Λάβετε υπόψη ότι ο ψευδάργυρος που βρίσκεται σε φυτικές πηγές όπως τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως απορροφάται λιγότερο αποτελεσματικά λόγω άλλων φυτικών ενώσεων που αναστέλλουν την απορρόφηση.

Ενώ πολλά τρόφιμα είναι φυσικά πλούσια σε ψευδάργυρο, ορισμένα τρόφιμα – όπως τα έτοιμα προς κατανάλωση δημητριακά πρωινού, σνακ μπάρες και αλεύρια ψησίματος – είναι εμπλουτισμένα με ψευδάργυρο.

ΣΥΝΟΨΗ Ο ψευδάργυρος εμφανίζεται φυσικά σε τρόφιμα όπως τα οστρακοειδή, το κρέας, τα πουλερικά και τα γαλακτοκομικά, και προστίθεται σε άλλα τρόφιμα, όπως τα δημητριακά πρωινού και το αλεύρι σίτου.